Wein des Monats Mai - Pfaffmann - No 9 Riesling trocken 2016

ER hat alles was ein Riesling braucht.
Frucht, Säure die zusammen mit dem Extrakt ein tolles Aroma wiedergeben. Dieser Riesling zeigt, dass man keine Angst vor Riesling haben muss.

Nach der schonenden Traubenpressung wurde der frische Most leicht vorgeklärt. Die alkoholische spontane Gärung fand gekühlt im Edelstahl statt, wo der Wein bis zur Füllung auf der Vollhefe lagerte.

Speisebegleitung: Helles Fleisch & Fischgerichte

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